全ての迷惑メールが別フォルダに振り分けされますか？

いいえ、新しい型の迷惑メールが作られ続けているため、100％正確に振り分けられる訳ではありません。迷惑メール対策にはこまめなWindows update、セキュリティソフトの導入が基本となります。